لسيتين مدتهاست که يک جز مهم از محصولات غذايي و غير غذايي است و يکي از متنوع ترين و با ارزش ترين محصولات جانبي صنعتدانه هاي روغني است. در غذاها، لسيتين حدود دوازده عملکرد را فراهم مي کند، از جمله به عنوان يک امولسيون کننده، به عنوان يک ماده مرطوب کننده، براي کاهش ويسکوزيته، به عنوان عوامل آزاد کننده و براي کنترل تبلور.

لسيتين همچنين در بسياري از کاربردهاي صنعتي توابع را فراهم مي کند. براي اطلاعات بيشتر و خريد وارد لينک زير شويد:

https://pouyavision.com/product/lecithin/